肉兔养殖视频_肉兔子养殖

1、兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。

2、将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。

3、锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。特点：此菜香辣可口，风味独特。温馨小提示：1、炸兔肉先用高温，后用低温炸透，再用高温促成金黄色。2、此菜若选用兔腿肉，味道将更加独特，香辣可口。3、因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

一、发泡胶的使用方法

1、需要先将发泡枪取下来，保持里面是畅通的，然后再将发泡胶取下来，用手紧紧的握住瓶身的中部。

2、之后需要通过横向的方向用力的摇动15下到30下左右，摇晃的主要目的就是为了保证里面的聚合物能够充分的混合。

3、摇晃好了之后就可以握住发泡枪的手把了，并且打开后面的流量调节阀来调节具体的用量。

4、最后一步就是对准需要填充的部位，轻轻的搬动发泡枪的板机开始施工，施工好了之后，需要使用专用的清洗剂来清洗发泡枪

食材明细

兔子500克、大辣椒、料酒、花椒、泡山椒、蒜、冷肉粉、味极鲜、姜各适量。

?做法

1、兔子切块洗净放入适量的料酒和冷肉粉加温水搅拌均匀腌10分钟。

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2、花椒、姜丝、蒜片备用。

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3、小米椒和大辣椒切块，泡山椒切段，小米椒和大辣椒1:1的比例，一共差不多一汤盆。

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4、锅里放油烧热后放入花椒、姜、蒜翻炒，

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5、放入辣椒翻炒，

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6、然后倒入泡山椒水，再加入适量的清水，可以淹没辣椒，然后盖上锅盖，烧开后烧5分钟，

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7、放入兔子翻炒，盖上锅盖烧8分钟即可。

主料

兔肉

半只

小米椒

200g

泡椒

30g

青花椒

20g

辅料

大葱

半根

姜蒜

适量

料酒生抽

少许

盐味精鸡精白糖

适量

步骤

1.兔肉切丁备用，越小越入味。

2.加葱、姜，少许青花椒、盐、料酒、生抽腌制二十分钟。

3.小米辣切滚刀备用（小米辣青红两种，怕辣得可用尖椒代替）,姜蒜切颗粒.

4.热锅下油，油热加入青花椒、泡椒、姜蒜爆香。

5.加入兔肉翻炒。

6.兔肉炒至七八成熟是加入小米辣煸炒。加盐，少许白糖。

7.关火加少许味精、鸡精起锅装盘。