人为什么可以吃巧克力（为什么有人喜欢吃巧克力）

老想吃巧克力。可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。

B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落。

巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。

对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。

B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素。

舒缓情绪、补充能量

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力具有舒缓情绪、补充能量等功效。

1、舒缓情绪：巧克力中含有的一些成分，比如长链脂肪酸、脂质多糖等对于神经系统有调节作用。在稳定情绪、缓解精神紧张、保持良好的心情方面，巧克力也能够发挥出积极的作用。

2、补充能量：巧克力含有的糖分及多种矿物质，可以快速的为人体补充体力及能量，使人精力充沛。

注意事项

由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。吃巧克力让人心情愉快，这是由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。复合胺由色氨酸形成，人体自身无法制造，只能依靠从外界食物获得。

巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以引发胰岛素的生成。

胰岛素确保糖分进入细胞中，留下来的色氨酸进入大脑，被合成为复合胺。

当复合胺停留在脑神经键中就会对人的情绪产生积极的影响，帮助赶走沮丧情绪。

这是因为，巧克力这富有碳水化合物的食品有助于大脑中产生让人们快乐幸福的血清素，但这种快乐的感觉不会持续太久。但食用过程本身的效果大概对心情最有影响。

甜甜的口味、包装的沙沙声、巧克力在舌尖融化的愉悦感觉，会激发积极的情绪并使人得到安慰。

压力在吃一块天然巧克力中被消化掉。所以说，吃巧克力就会使人心情好。