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在挑选土猎犬时，好的猎犬身材要五短，身短，嘴短，脚短，耳短，尾短。前胸要丰厚，两脚距离要宽，前脚要直，后腿要弯，就所谓前箭后弓。小腿要短。蹄子要厚，生得紧凑，脚趾要短。生成所谓蒜子蹄。腰要短，水平略向上拱，肚腩要适中。

头一定要大，两耳间距离要远，头骨要扁，两眼中间位置要平，不能隆起，头中间杀路要深，但不宜穿顶。还有寿星要突起（两耳中间头顶近颈部位置隆起的小骨，用手可触摸），这样的狗寿命长，平嘴咬合力好，尖嘴下口准确。嘴皮要松，叫声洪亮。牙齿要粗大。舌头要大，颜色要深，散热好。

在选择土狗猎犬的时候可以看它的眼神，要炯炯有神并且拴着的时候非常活跃。还要选择头部大、耳朵小，并且嘴巴开口大且上颚和下颚短的，这样才能咬的住猎物。

还要用看土狗的腰有没有力量感，这直接决定了土狗猎犬的速度。

中国的猎犬，我知道的有细犬、广西土猎、川东、下司、太仓小猎犬、青川犬、广西笔箭灰、湖北箭毛犬。还有一些等待大家补充！！！

1、看眼位，即观察眼在整个脸部的位置，在其它不变的性况下，眼在脸部的位置越高，眼距越小，狗的兴奋性和专注性越高，狗的性格就越凶猛，猎性或斗性越强，则为土猎狗，反之为肉土狗；

2、看眼型，因为狗的眼型是依上下眼睑的状态来决定的，主要有圆型的、杏型、三角形、柳叶形等，而眼大、偏圆、眼球较外露、明亮的狗聪明、依恋性强，则为肉土狗；眼小、扁长、内陷的为土猎狗；

3、看鼻子中间的“中纶线”，如果深、长而利，鼻翼开而且深则为土猎狗，反之为肉土狗。