多宝鱼和比目鱼的区别_多宝鱼为什么不建议吃

多宝鱼也是比目鱼的一种,因体型近似菱形,学名大菱鲆.原产地欧洲,属冷水鱼.所谓的比目鱼是一大类,但我们通常所指的是褐牙鲆,又称为偏口,左口,牙片.此种鱼类产于黄海渤海,体型狭长现在市场上卖的大多是鲜活鱼,冷冻的死鱼尽量不要买,尤其是小规格鱼,大多是病死的鱼,在买鲜活鱼时.质量最好的是2斤以上的鱼,在国外2斤以下的鱼是没人吃的.,不过由于消费水平的问题,最畅销的是1斤到1斤半,挑选鱼时注意一下肥满度,牙鲆注意有没有破损就可以了。

分类不同。多宝鱼，指的则是硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鮃属中的鱼类，而比目鱼指的是硬骨鱼纲鲽形目之中的鱼。

在买鱼的时候，首先要挑选活蹦乱跳的鱼，因为鱼如果是活蹦乱跳的，说明于是鱼是健康的，并且买鱼的时候，我们要尽量挑选鱼鳞完全的，没有缺损的，因为这种鱼比较新鲜。

有区别。

1、外形不同

比目鱼的形状是长卵圆形，而多宝鱼则是单纯的卵圆形，两者相比较来说，比目鱼的体型相对来说要长一些。

2、颜色不同

比目鱼与多宝鱼颜色相差也较大，比目鱼基本是深褐色，但也有稍小一部分是白色，而多宝鱼是浅褐色。

多宝鱼和比目鱼在外形上有不同。多宝鱼种属硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鮃属，而比目鱼指的则是硬骨鱼纲鲽形目中的所有鱼。多宝鱼属于比目鱼的一种，包含多宝鱼。购买时主要看它们的新鲜程度和花纹表皮。