介绍—胖头鱼（胖头鱼身体的做法大全）

答千岛湖大头鱼口感描述是千岛湖鱼头是浙江千岛湖地区的一道传统名菜,汤浓味醇,鱼头油润滑嫩,配料丰富,清香四溢。大头鱼是一种以头大而得名的花鲢鱼。它是中国著名四大家鱼之一，分布范围广，包括新疆、蒙古国等地。

出自浙江淳安千岛湖，千岛湖胖头鱼又称鳙鱼鱼或者花鲢。简介：千岛湖地处山区，没有污染，生态环境绝佳，盛产绿色产品，是全国四大淡水鱼基地之一，其中“淳牌”有机鱼是国内第一个荣获有机鱼称号的品牌鱼，目前享誉国内外。鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头产地就是朱九溪杭州酒楼。

 吃鱼就要吃鱼头，吃鱼头首选千岛湖包头鱼头。有了这样的饮食观念，近几年来，千岛湖鱼头的身价一路看涨，从原来的几元钱500克涨到了现在有些酒店

千岛湖有机鱼头，产于美丽的淳安千岛湖。

白鱼和银鱼，产于太湖，堪称太湖三白；西湖醋鱼，浙江传统名菜之一，原料为西湖中的大草鱼；清蒸鲈鱼，产自于中国三大淡水鱼之都的——浙江湖州菱湖；