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鲫鱼:鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。
鲫鱼:买小不买大,买黑不买白,据说黑色的是野生的,偏灰和偏白的是养殖的,虽然我也不信还能买到野生的,但如果有选择的话,还是选偏黑的。

黑鱼:黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科 ,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类;可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合,具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久,其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
黑鱼:买中等,大小都不买,买黑不买白,据说黑色的是野生的,发白或者发黄的是养殖的。
拓展资料
根据营养不同挑选鱼的种类
一,草鱼:温中补虚
功效:草鱼是非常常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但其却是暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用。
二,带鱼:益补五脏
功效:带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。
适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少羸瘦,营养不良之人食用。
三,鲢鱼:温中益气
功效:鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。
四,黑鱼:补肝益肾
功效:黑鱼有补脾利水、去淤生新、清热祛风、补肝益肾等功效。
五,鲤鱼:健脾开胃
功效:鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
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