原生鱼类――翘嘴红鮊（翘嘴 红尾 区别）

你买个造流机 加上小增氧泵就行了，别人翘嘴 鳡鱼养一缸都好好的

1、米翘洗干净去头。背脊下刀不切断，料酒、姜片、盐腌制10分钟，洗干净备用。

2、大葱切丝、姜片垫底，摆盘，面上放点小米椒，蒸制20分钟。

3、放入大蒜、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、把蒸出来的水倒掉，葱丝、姜片夹出去，佐料到在鱼上，加入香菜或者小葱。

把鱼洗净，放进蒸锅蒸10分钟，拿出倒入海鲜酱油，撒上葱丝，香菜，泼油即可

翘嘴红鲌是国家野生重点保护对象。翘嘴红鲌体形优美，细长侧扁，呈柳叶形，体重一般为2至2.5千克，最大者重达10至15千克。

松花江里的一种鱼，不是保护功物，据说好吃

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，饲养技巧如下：

池塘条件

　　水源充足、水质清新，池底平坦、淤泥少，池塘面积一般2-15亩左右为好，水深1-2米，池埂高出洪水位0.5米以上。

　　2.清塘消毒

　　在苗种放养前15天左右，进行池塘清塘消毒，用生石灰化成石灰乳进行全池泼洒，每亩水深10-20厘米用量75-100公斤，主要杀灭潜在病原体和其它敌害生物。待药性消失后，注入50厘米以上的河水后就可放养鱼种。

　　苗种放养要求：亩产200-400公斤，亩放一龄鱼种800-1000尾，鱼种规格在5厘米以上，最好是10-20厘米；亩放规格在500克以下的二龄鱼种400-500尾，大小规格基本一致。适应搭养花鲢，亩放50尾。

　　3.环境良好

　　池塘主养翘嘴红鲌，面积以2000～5300平方米、池深2～2.5米为宜，要求池底平坦、淤呢少，水源充足，水质良好，进排水方便，并安设增氧机。为便于鱼集群摄食，池内应设食台1～2个，每个面积30平方米左右，用夏花网布圈成，置于水下20厘米。为营造适宜生态条件，池塘须提前1个月排干池水并清淤、固坡、曝晒，在鱼种放养前15天每亩用生石灰125公斤全池泼洒消毒，放养前7天注入新水，每亩施放发酵的有机肥150～200公斤培育饵料生物。

　　翘嘴红鲌实用养殖技术

　　4.合理放鱼

　　鱼种规格宜大，要求体质健壮、无伤无病、规格整齐，在3月上旬前选择晴天放养。一般每亩放体长15厘米左右的翘嘴红鲌冬片鱼种800尾左右，同时搭配混养每公斤4～10尾的鳙鱼20～30尾、每公斤20～30尾的异育银鲫50～80尾。

　　翘嘴红鲌

　　5.正确投饲

　　饲料可根据当地情况投喂冰鲜鱼或鲜鱼，也可投喂配合饲料。投喂冰鲜鱼或鲜鱼，一般在鱼种放养后1个月内，将冰鲜鱼制成鱼糜，日投3～4次，1个月后改投切碎的冰鲜鱼块，日投2次。鱼糜日投喂量为池塘翘嘴红鲌体重的8%～10%，鱼块为5%～8%。投喂配合饲料，宜选择鲌鱼专用料或供肉食性鱼类食用的全价膨化颗粒料，一般要求饲料粗蛋白质含量为38%～42%、粒径2～4毫米。

　　池塘精养翘嘴红鲌

　　6.驯食方法

　　先投喂一段时间冰鲜鱼糜，然后逐渐在鱼糜中添加颗粒料，并减少鱼糜量，直至完全投喂配合颗粒饲料。一般经1周左右时间可驯食成功。

　　转食后，每天上、下午各投喂1次，投喂量视季节、天气、水温、水质

翘嘴红鲌的池塘条件

池塘要选择水源充足，水质良好，交通、供电方便的地方，面积以5~6亩为宜，面积过大，起捕时规格差异大，养殖时投喂饲料规格难掌握；面积过小，产量低。水深以1.5米以上为宜，1米左右亦可养殖。

翘嘴红鲌的鱼种放养

翘嘴红鲌性暴，善于跳跃，鳞片疏松，难以运输，容易受伤。因此，鱼种放养应在冬季进行，一般在元旦后春节前。放养时应用药杀菌消毒，主要防止水霉菌感染受伤部位，一般用食盐或抗水霉菌鱼药即可。

投喂

1、饲料：翘嘴红鲌成鱼的饲料，有天然饵料和人工浮性配合饲料两类。套养主食天然鲜活饵料——小杂鱼、虾、水陆生昆虫和底栖动物等；主养主食人工浮性膨化配合饲料。其营养需要标准为：粗蛋白质42%～44%、粗脂肪7%～9%、碳水化合物20%～23%，纤维素5%～6%。饲料的动物原料有：鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、羽毛粉、血粉、菌体蛋白粉、酵母粉等；植物原料有：黄豆饼、棉籽饼、玉米和小麦等。我们投喂的饲料是浮性膨化颗粒饲料，养殖结果表明，饲料系数为了1～1.2，饲料成本为每千克鱼不超过8元。

2、投喂：根据放养量、鱼体重和铒料系数来确定日投饲量，一般投饲率为2%～2.5%。应适时投喂规格适口的饲料，以减少摄食次数。一般选择两种规格的饲料搭配投喂，比例视吃食情况而定，逐步减少小规格而增加大规格饲料的投喂量。饲料规格适用范围见表面现象。

翘嘴红鲌的日常管理

1、每天早晚分别巡塘1次，观察水色和鱼的动态。早晨观察有无浮头现象，如浮头过久，则应及时注水解救。结合投饲检查鱼的活动情况，以确定次日的投喂量。酷暑季节，天气突变时应加强夜间巡视，防止意外。

2、适时注水，改善水质。一般而论10～15天加注新水1次，天气干旱时，应增加注水次数。由于鱼池载鱼量高，故必须配备增氧机，科学合理地使用增氧机。

3、定期检查生长情况，如发现生长缓慢，则须加强投喂；如个体生长极不均匀，则及时筛选分塘饲养。做好防治病害工作。鱼种下塘前通常用3%的食盐水浸浴10分钟或用防水霉病的药物浸浴。5、7、9月用杀虫药全塘泼洒各一次，防止寄生虫侵害。在正常情况下，如2～3天连续大幅度缩食，应用杀虫药全塘泼洒，杀灭鱼体寄生虫。