世界十大名鱼（世界十大名鱼 美食）

第一个“鲈鱼”。相信很多人都知道鲈鱼吧，而鲈鱼现在还是上海松江的鲈鱼最好，相传以前曹操还用此鱼款待过贵客呢，可见这鱼在以前的名气是有多大。现在的鲈鱼大多都很少能再见过了，因为水质的原因还有气候这些等等因素，咱们中国的鲈鱼都已经很少见到了，现在很多人吃到的鲈鱼都是从外国引进过来的。

第二个“黄河鲤鱼”。这里指的鲤鱼是在黄河中生活的鲤鱼，这样的鲤鱼体态丰满，肉质也相当多，吃起来很很滑嫩。如果说到一道关于鲤鱼的菜想必大家都知道，那就是糖醋鲤鱼了。现在的黄河鲤鱼也越来越少见了，因为水质的污染还有等等原因。

第三个“兴凯湖大白鱼”。这鱼当时的时候还被康熙帝品尝过，被康熙帝连连称赞。不过现在的过度捕捞，导致这种鱼已经很少能再见到了。

第四个“松花江鳜鱼”。说到鳜鱼大家肯定就会想到一道名菜，就是臭鳜鱼了。这道菜的有着相当久的历史，而鳜鱼当然一定要以这松花江的才是最好的。

松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜

中国四大名鱼是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜这四种鱼。松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川区域，黄河鲤如其名生长在黄河，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。