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是高级别威士忌。高地女王威士忌来自于苏格兰高地的遥远北方,于雪莉桶陈酿(Sherry Hogshead)中培养12个月,丰富、圆润的口感,并带有花香调性,以及核果的甜味,尾韵悠长高雅。高地女王是闻名世界的一款威士忌品牌,喝起来口感非常优雅。携带着烟雾和肉桂,苹果的香气是一种余韵悠长的特色产品,作为比较有特色的苏格兰威士忌代表,是一种调配而成的,根据不同的系列有着不同的价格。
属于高端类的whisky级别。口感浓郁。品质较好。尤其是年份也是比较时间长的。
区别是:1.产地不同,2.口味不同。
和葡萄酒一样,威士忌的风味很大程度也会受到风土的影响,因此可以按照产区来划分分类。目前市面上更多的是把苏格兰分成6个产区。
按照地理位置划分,苏格兰威士忌产区可以分为低地、高地、斯佩塞、艾雷岛、坎贝尔镇、岛屿区。
威士忌原产地苏格兰是大不列颠岛地势最高处,所产威士忌酒称为高地威士忌。岛西部威尔士相较于苏格兰,地势较低。所产威士忌酒俗称低地威士忌。
高地威士忌一般具有以下特点:
1. 以麦芽为原料:高地威士忌通常采用麦芽作为主要原料,这种麦芽通常在高地地区生长,因此被称为高地麦芽。
2. 复杂而柔和的口感:高地威士忌口感多样,通常具有复杂而柔和的风味,有时还带有烟熏、肉桂、果味等不同的风味。
3. 浓郁的麦芽香气:高地威士忌的麦芽香气通常比其他威士忌更为浓郁,这是由于高地麦芽的特殊品质所致。
4. 酒体较为丰满:高地威士忌酒体通常较为丰满,口感也更加沉稳和饱满。
5. 适合单独饮用:由于高地威士忌的复杂口感和丰富的香气,它通常被视为适合单独饮用的威士忌,而不是用于调制鸡尾酒。
以目前市面上在售的高地威士忌来看,一般具有以下共同特点,首先,高地威士忌一般口感比较柔顺轻盈,其次,闻香比较淡雅,但是却很丰富,再次,余韵简单但悠长且值得回味,最后,少部分高地威士忌会带有泥煤烟熏的特殊风味。
东部高地的威士忌酒体适中偏高,口感柔顺。西部高地威士忌的蒸馏厂相对来说比较少,所产的威士忌酒体轻盈。带有比较明显的海风味。
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